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sexta-feira, 15 de setembro de 2017

Salada De Grãos Deliciosa!!

  Receita: Salada de Grãos.

Ela é nutritiva e rica em fibras, além de deliciosa!







Ingredientes:

1/2 xícara de Quínua em Grãos
1 xícara de Arroz Integral

1/2 xícara de trigo em grãos
1/2 xícara de Uva Passa

2 colheres de sopa de Semente de Girassol

1 cenoura média em cubinhos
1 xícara de milho verde
3 vagens cortadas na diagonal
1/2 cebola picadinha
1/2 xícara de azeite
1 colher de sobremesa rasa de sal
1 colher de chá de páprica picante
salsinha a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a quínua em grãos, para 1/2 xícara coloque 1 1/2 xícara de água. Reserve.
Em outra panela, de preferencia grossa, cozinhe o arroz integral e o trigo em grãos (ou o Mix de Arroz). Para cada xícara de grãos coloque 2 de água. Reserve.
Enquanto os grãos cozinham, vá preparando os outros ingredientes. Coloque a cenoura e a vagem numa panela com água e cozinhe até ficar ao dente.
Com todos estes ingredientes já cozidos, coloque-os numa travessa ou bacia e misture os outros ingredientes. experimente para ver se precisa corrigir o sal.
Sirva gelado com folhas verdes.



quarta-feira, 29 de março de 2017

Bolo com farinha de maracujá



Farinha de maracujá: Fibras para controlar o colesterol e o diabetes.

Farinha de maracujá é rica na fibra pectina, que reduz a absorção de alguns nutrientes e traz saciedade.
Ela ainda é rica em potássio, tendo duas vezes mais do que o suco. Também contém mais vitamina B3 (niacina), ferro, cálcio e fósforo, nutrientes que se preservam quando ela é transformada em farinha.
Benefícios da farinha de maracujá:
.Promove saciedade e emagrece
.Previne o diabetes
.Melhora as taxas de colesterol e de triglicérides
.Colabora com a digestão.

Veja abaixo receita de bolo de maracujá!!


Ingredientes:
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 3 xícaras de farinha de maracujá;
  • 4 colheres de margarina light;
  • 3 ovos;
  • 1 e 1/2 copo de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó.

Modo de preparo:
  1. Pré aquecer o forno em fogo médio. Bater as claras dos ovos em neve no liquidificador e reservar;
  2. Bater as gemas com a margarina e o açúcar no liquidificador, enquanto isso ir adicionando o leite e a farinha aos poucos, sem parar de bater;
  3. Acrescentar as claras em neve e o fermento;
  4. Despejar a massa em uma forma grande, já untada e enfarinhada;
  5. Levar ao forno para assar durante 40 minutos. Antes de desligar, utilizar um garfo ou palito para ver se o bolo já está bom.




quarta-feira, 15 de março de 2017

PANQUECA DE AVEIA E LINHAÇA.

O consumo da aveia e da linhaça combinados, potencializam os efeitos comuns de ambas, além de complementarem os nutrientes que faltam em cada alimento. Podem ser utilizadas três colheres de sopa por dia da aveia e da linhaça misturadas, em bolos, tortas e pães, no iogurte, frutas, vitaminas e sucos. Mas é claro, também é possível seu consumo em alimentos separados, como o mingau de aveia, a linhaça no feijão, em saladas e legumes… O interessante é que os dois alimentos sejam consumidos todos os dias, mesmo que em refeições e alimentos diferentes.
Uma precaução que deve ser tomada durante o consumo destes dois alimentos é a ingestão de muita água. Pois se pouca água for bebida corre-se o risco do efeito sobre o intestino ser o contrário: o intestino ficar preso e o abdômen inchado. As fibras destes alimentos somente fazem efeito quando combinadas com muita água, pelo menos dois litros de água por dia.






6 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de linhaça em farelo
200 ml de leite desnatado
1 colher de sopa de açúcar light
1 pitada de sal
1 ovo
1 banana picada
2 castanha do para picada


5 gotas de azeite, passar na chapa.

Preparo:
Misture bem todos os ingredientes, coloque na chapa e espalhe no tamanho e espessura que quiser.
Vire, deixe o tempo que achar melhor.

terça-feira, 14 de março de 2017

RECEITA DE BOLO DE FUBÁ COM CHIA

2 copos americanos de fubá
1 e 1/2 copos americanos rasos de açúcar mascavo ou adoçante Stévia
em pó ( adoçante natural)
3 ovos
2 vidros de leite de leite de coco (se necessário colocar mais uma
medida do vidro de água)
1/2 copo de óleo de linhaça
3 colheres (de sopa) de semente de chia
1 colher (de chá) de sementes de erva doce
1 colher (de sopa) cheia de fermento em pó
Modo de Preparo
Dissolver a frio o fubá, adoçante, óleo de linhaça no leite de coco.
Acrescentar as sementes colocar no fogo e mexer até engrossar. Deixar
esfriar e acrescentar os ovos, um a um e mexer. Depois é só colocar
em uma forma para assar.









quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Chá que Tira a Fome

Na hora de dormir me bate uma fome de leão. É aí que o chá de carqueja entra em ação. A nutricionista pediu que eu o tomasse todos os dias à noite. Bebo e vou direto pra cama. Além de saciar o estômago, me faz dormir tranquila. A erva é fácil de ser encontrada. Não vou dizer que o chá é gostoso. Também não é ruim, mas tem gosto de mato. Eu coloco umas gotinhas de adoçante e fica ótimo. O fato é que eu tomo sempre. Quando não o faço por alguns dias, logo percebo a diferença. Sinto meu corpo todo inchado. É porque ele é diurético, ou seja, estimula a eliminação de líquidos e toxinas. Em dezembro do ano passado entrei na academia. Em pouco tempo cheguei aos 54 kg. Minha família e meus amigos começaram a pegar no meu pé.
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Diziam que eu estava magra demais. Hoje, com a correria do dia a dia, parei a academia, mas continuo fazendo caminhadas. Estou com 56 kg e me sinto realizada. Tem gente que não me reconhece na rua. Quero curtir essa fase boa. E, quem sabe, ano que vem não engravido, né?!
Os benefícios do chá de carqueja incluem a melhora da circulação sanguínea, da digestão e a facilitação do processo de emagrecimento. Mas, o chá de carqueja também é benéfico para:
  • Ajudar a controlar a diabetes,
  • Desintoxicar o fígado,
  • Auxiliar no tratamento de doenças digestivas,
  • Ajudar no combate as inflamações.
Estes benefícios do chá de carqueja se devem à algumas substâncias que esta planta possui, como os compostos fenólicos, saponinas, flavonas e flavonóides.Contudo, ele é contraindicado durante a gravidez e amamentação e não deve ser utilizado em grandes doses, pois pode ser prejudicial à saúde.

Carqueja emagrece

A carqueja emagrece especialmente se o chá for tomado antes de um evento especial em que vai ocorrer um abuso alimentar pois ajuda a diminuir o apetite.
O chá de carqueja sem adição de açúcar tem sido utilizado nos processos de emagrecimento como complemento a uma dieta alimentar equilibrada prescrita por um nutricionista.

    Receita do chá de carqueja

    O chá de carqueja é feito com as folhas da carqueja, uma planta medicinal de nome científico Baccharis trimera, que possui propriedades anti-inflamatórias e antigripais.
    Ingredientes
    • 2 colheres de sopa de folhas picadas de carqueja
    • 500 ml de água
    Modo de preparo
    Coloque os ingredientes numa panela e deixe ferver por, aproximadamente, 5 minutos. Tape, deixe amornar, coe e beba a seguir.
    Para ter todos os benefícios do chá de carqueja tome até 3 xícaras deste chá por dia, mais do que esta quantidade pode causar indigestão.

    Emagrecer com alfafa



    Devido ao seu alto teor de fibras, a alfafa facilita o processo de emagrecimento, pois sacia o apetite, melhora o trânsito intestinal e tem fator desintoxicante, que leva à eliminação de toxinas pelo suor, urina e fezes.
    Segundo os especialistas 100 gramas de alfafa contém apenas 29 calorias, e ela pode ser consumida de diversas maneiras. Dela pode-se aproveitar as folhas, o broto e as sementes, cada um à sua maneira.
    As sementes de alfafa tem um sabor adocicado e ficam ótimas em sanduíches. As folhas podem ser utilizadas em saladas mistas e  os brotos podem ser consumidos crus, assados ou cozidos juntamente com carnes brancas ou vermelhas.
    A alfafa é um alimento rico em proteína vegetal, sendo indicada especialmente para indivíduos que praticam muita atividade física. Este nutriente é importante na formação dos músculos e conferem um corpo mais firme.
    alfafa emagrece

    Mas quem deseja emagrecer não deve simplesmente comer uma grande quantidade de alfafa todos os dias. É preciso investir numa alimentação equilibrada e praticar exercícios.

    Benefícios da alfafa para a saúde

    • Combate a fadiga
    • Diminui cansaço físico e mental
    • Diminui colesterol ruim
    • Auxilia na manutenção de níveis adequados de glicose sanguínea
    • Combate osteoporose
    • Auxilia na menopausa

    Propriedades da alfafa

    Ácido fólico, magnésio, cálcio, potássio, zinco, selênio, ferro e vitaminas B, C, D, E, e K.

    6 formas de utilizar alfafa na dieta

    1. Chás
    2. Saladas
    3. Preparações com frutas
    4. Refogados com legumes
    5. Sucos ou vitaminas
    6. Sanduíches naturais

      Por que alfafa emagrece?

      A alfafa possui grande quantidade de fibras, que contribuem para melhorar a digestão e ajudam o organismo a evitar o acúmulo de gases, o que faz com que você perca peso mais rápido e aproveite melhor os nutrientes dos alimentos. Ela também possui ação diurética, que potencializa o trabalho renal, evitando a retenção de líquidos.
      Além disso, ela possui efeito detox, garantindo a eliminação de substâncias tóxicas do organismo, ajudando a acelerar o emagrecimento e evitar doenças.

    União milagrosa faz chapar barriga


    Unir gengibre com limão pode ser o truque que faltava na sua dieta. Acredite: essa medida será capaz de te fazer emagrecer mais rápido. Isso porque, enquanto o gengibre é um termogênico natural que acelera a queima de gordura, o limão é uma frutinha detox potente para limpar o organismo e ajudar a perder calorias. Além desses benefícios, a mistura milagrosa também extermina celulites e diminui o inchaço.
      “Associar o gengibre ao limão significa ter muito mais sabor em uma mistura rica em vitamina C, pouco calórica e antioxidante”, explica a nutricionista Paula dos Santos Ribeiro, do portal Foco & Saúde, que indica o consumo a qualquer pessoa que busque emagrecer, mas em especial àquelas que sofrem com obesidade ou já emagreceram, mas estacionaram no ponteiro da balança – o chamado efeito platô.

      Benefícios do gengibre e do limão

      Gengibre – Com poder anti-inflamatório, o gengibre é segredo de famosas para acabar com a celulite, já que o problema surge por inflamações das células e essas são combatidas pelo gengibre. Sua característica termogênica acelera o metabolismo e, com isso, acelera a queima de calorias e eliminação de gordura. Apostar nessa raiz ajuda o organismo a responder ao emagrecimento mais rápido.
      Limão – Entre os principais benefícios da fruta está a eliminação de gordura corporal, o que pode ajudar a perder barriga e acabar com os indesejados pneus. O limão tem pouquíssimas calorias e possui alta concentração de vitamina C – nutriente que tem poder antioxidante e faz efeito detox no organismo, limpando de impurezas que impedem ou dificultam a perda de peso. Também é importante aliado na luta contra o inchaço, além de reforçar o sistema imunológico e afastar gripes e resfriados.

      Como consumir

      Segundo a nutricionista, existem três maneiras simples de consumir gengibre com limão: em forma de chá, suco detox ou para temperar saladas. A indicação da profissional é para apostar nessas receitas no máximo três vezes ao dia, evitando o consumo no período da noite para não prejudicar o sono. É contraindicada essa medida para gestantes e pessoas que sofram com gastrite, refluxo ou pressão alta. Todos envolvidos nesses grupos devem consultar um médico antes de apostar na mistura dos ingredientes.

      Chá de gengibre com limão

      Leve ao fogo uma panela com a quantidade de água equivalente a uma caneca de chá. Deixe aquecer até criar pequenas bolhas de ar, antes de levantar fervura. Assim que chegar a esse ponto, adicione uma rodela de gengibre, com largura aproximada de um dedo. Deixe na água quente por cerca de 5 minutos. Coe para tirar a raiz e, em seguida, esprema o suco de um limão na água. Dê preferência ao consumo em jejum, pela manhã.
      Chá de gengibre com limão é uma das opções para consumir a mistura potente de ingredientes
      Suco de limão com gengibre
      Prepare o suco de limão da maneira tradicional – pode ser como de sua preferência, batendo a fruta no liquidificador ou espremendo direto em um copo d’água. Feito isso, adicione uma porção de gengibre ralado – cerca de 1 colher de café. Dica da especialista: Paula sugere adicionar folhas de couve à mistura para potencializar o efeito detox da bebida, basta bater junto com o suco no liquidificador. Também será melhor absorvido se consumido ao acordar.
      Suco é fácil de preparar e é ideal para consumir pela manhã, ainda em jejum após acordar

      Tempero de saladas

      Ralar um punhado de gengibre e espremer um limão em cima é a opção ideal para temperar a salada e emagrecer de um jeito superfácil. Basta preparar a mistura, mexer bem e jogar por cima do prato na hora de consumir as folhas e vegetais.